Kızılcık Kurusu – Doğal Kızılcık Kurusu

İlçemizde kızılcık farklı şekillerde kullanılabiliniyor.

Kızılcık Kurusui: Kışın yapılan hoşavların içine bir avuç katılır.

Kızılcık pestili: Kızılcıklar çiğ veya pişirilerek kalburdan geçirilir, ezilir. Posası ve çekirdekleri atılır. Kalanlar tahtalara dökülür. Kuruyan kızılcık pestili kaldırılıp kışın kullanılır.

Kızılcık Eşkisi: Kızılcıklar pişirilip suyu alınır. Ateşte kaynatılır. Kalınlaşınca indirilir. Yemeklerin yanında açılarak içecek olarak tüketilir.

Kızılcık reçeli: Kızılcıklar pişirilerek suyu alınır. Teştte ateşe oturtulur. İçine şeker ve kızılcık taneleri konur.