DOLAR 7,9701
EURO 9,4633
ALTIN 486,949
BIST 1190,63
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Erzurum 19°C
Az Bulutlu

Meyveli Sütlü Kadayıf Dolması

11.05.2009
56
A+
A-

Erzurum’un meşhur yemeklerinden, kadayıf dolması Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmezi. Kadayıf dolması sadece cevizle yapılırdı. Kadayıf ustası Müdahir Tanhaş kadayıflarında bir çok malzeme kullanıyor.

Geleneksel olarak kadayıf arasına ceviz konularak hazırlanan kadayıf dolmasına Kadayıf ustası Müdahir Tanhaş Çilek, Muz, Kivi, Arı Sütü gibi malzemelerde kullanarak üretiyor.

Kadayıf Dolması Nasıl Yapılır: Kadayıfın içerisine dövülmüş ceviz içi konularak dolma gibi sarılır.Sonra yumurtaya batırılarak yağda kızartılır. Kızartılan kadayıf dolması önceden hazırlanmış şerbete atılır daha sonra şerbetten çıkarılarak yenir.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.