DOLAR 8,2753
EURO 10,0209
ALTIN 483,448
BIST 1427,73
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Erzurum 18°C
Mevzi Sağanak

Cevizli Keş

04.09.2010
336
A+
A-

Özellikle Ormanağzı köyü’nde yapılır. Sade olarak hazırlanan keşler; merdane yardımı ile sofrada açılır. Dibeğde dövülen kurutulmuş ceviz açılan keşin üzerine dökülür. Bu işlem aynı baklava yaplışı gibi 10-15 sefer tekrarlanır. kat kat haline gelen keş ile dövülmüş ceviz karışımı yaklaşık 15 -20 dk boyunca merdane ile iyice birbirine karıştırılmaya çalışılır. Besin değeri açısında oldukça zengin olan cevizli keş kış gecelerinin vazgeçilmez yiyecekleri arasında yerini alır.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.